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Crema de pollo
Crema de pollo con verduras acompañada de unos deliciosos crutones al ajillo
$ 15 000
Crema de ahuyama y zanahoria
Crema a base de ahuyama ahumada y zanahoria enriquecida con leche de coco y pan brioche
$ 15 000
Sopa vuelve a la vida
Sopa con trozos de cerdo y verduras acompañada de unas deliciosas tostadas de pan brioche
$ 20 000
Canoa de plátano Yerbabuena
Plátano maduro relleno de chorizo caramelizado en cerveza y julianas de pollo en BBQ, bañado en salsa de queso con maíz dulce
$ 32 000
Coctel de camarón
Camarones frescos acompañados de vegetales en salsa de la casa, cilantro y zumo de limón acompañado de tostón de plátano verde
$ 30 000
Chicharrón toteado
Crujiente de cerdo en salazón de 12 horas acompañado de cascos de papa criolla, guacamole y salsa de miel de panela en ralladura de limón
$ 27 000
Ceviche de chicharrón
Chicharrón crocante marinado en leche de tigre con cubos de mango, aguacate y julianas de pimentón y cebolla
$ 25 000
Marranitas de plátano maduro
Exquisito plátano maduro relleno de panceta crujiente y queso mozzarella sobre salsa de ajo
$ 23 000
Empanadas
Cuatro empanadas (res, pollo y queso) acompañadas de guacamole y ají
$ 15 000
Arroz con vegetales y faláfel
Arroz parbolizado atollado con vegetales al wok, acompañado de faláfel
$ 27 000
Humus de lentejas
Acompañado de troncos de tomate fresco, aguacate, frutos secos y pan brioche
$ 30 000
Pasta al wok
Deliciosa pasta al wok acompañada de champiñones, brócoli y láminas de aguacate
$ 30 000
Bowl de faláfel
Un plato equilibrado que combina arroz, aguacate, faláfel crujiente, caraotas, plátano maduro y una fresca ensalada casera
$ 30 000
Nuggets de pollo
Julianas de pollo apanadas, papas rizadas, salsa de la casa, juguete, golosina y jugo en caja
$ 30 000
Hamburguesa de res
Jugosa carne de res, tocineta ahumada, queso mozzarella y papas rizadas, acompañada de golosina, juguete y jugo en caja
$ 35 000
Ajiaco santafereño
Deliciosa sopa a base de papas y pollo acompañada de ensalada casera fresca, aguacate, banano y arroz
$ 30 000
Cazuela de fríjoles
Frijoles de la abuela acompañados de chicharrón, chorizo, huevo, plátano maduro, aguacate, arroz y arepa
$ 37 000
Fiambre Yerbabuena
Delicioso pernil de pollo relleno de chorizo santarrosano y pierna de cerdo en cocción lenta, acompañado de puré cremoso de papa, troncos de plátano maduro y morrillo de res bañado en salsa criolla
$ 40 000
Sobrebarriga a la criolla
Pieza suave de res en cocción lenta bañada en salsa criolla, acompañada de papa en cascos, yuca, arroz blanco y ensalada de la casa
$ 47 000
Lomitos teriyaki
Lomos de pollo acompañados de mix de vegetales salteados en vino blanco acompañados de salsa teriyaki, papa criolla y arroz
$ 35 000
Pasta boloñesa
Pasta con rica salsa boloñesa elaborada con carne de res y cerdo, tomates frescos, cebolla, zanahoria y hierbas aromáticas; todo cocinado a fuego lento
$ 40 000
Pasta carbonara
Pasta elaborada en una suave y cremosa salsa, queso fundido, tocineta ahumada y tostas de pan baguette a la finas hierbas
$ 40 000
Hamburguesa Yerbabuena
Pan brioche, 180 g de carne artesanal, tiras de tocineta ahumada, salsa de la casa, pepino encurtido, tomate en rodajas, lechuga, queso mozzarella y papas a la francesa
$ 35 000
Atollado de carne
Arroz parbolizado con cubos de pollo, crocantes de chicharrón, troncos de plátano maduro y hogao casero, coronado con una jugosa costilla de cerdo
$ 35 000
Pechuga rellena Yerbabuena
Deliciosa pechuga rellena de jamón, queso y chorizo bañada en suave salsa de piña, acompañada con vegetales salteados y croquetas de yuca rellenas con queso campesino
$ 40 000
Osobuco en salsa de cerveza
Exquisito osobuco de res en salsa de cerveza, servido con un arroz cremoso de setas y vegetales parrillados
$ 47 000
Costilla Yerbabuena
Corte San Luis en cocción lenta en BBQ de café acompañada de croquetas de yuca rellenas de queso campesino y vegetales parrillados
$ 55 000
Salmón Yerbabuena
Pieza jugosa de salmón sellado a la plancha en cama de arroz cremoso de champiñones, bañado en salsa de cítricos con camarones y ensalada fresca
$ 65 000
Chata de res madurada
Corte de 300 g a la parrilla en chimichurri de mango acompañado de plátano maduro con sour cream, piña asada, papa al vapor y ensalada de la casa
$ 57 000
Res Yerbabuena
Jugoso trozo de carne en mantequilla de finas hierbas acompañado de plátano maduro con sour cream, piña asada, papa al vapor y ensalada de la casa
$ 65 000
Lomo de cerdo
Corte de 300 g a la parrilla, acompañado de plátano maduro con sour cream, piña asada, papa al vapor y ensalada de la casa
$ 45 000
Punta de anca
Corte de 300 g a la parrilla, acompañado de plátano maduro con sour cream, piña asada, papa al vapor y ensalada
$ 65 000
Pechuga a la plancha
Corte de 300 g grillado, acompañado de plátano maduro con sour cream, piña asada, papa al vapor y ensalada
$ 40 000
Cheesecake
Delicioso postre cremoso con base de galleta crujiente y un suave relleno de queso ligeramente dulce
$ 13 000
Torta de chocolate
Exquisita torta de chocolate, esponjosa y húmeda
$ 12 000
Flan de pan
Postre casero, suave y cremoso, con un toque de caramelo que lo hace irresistible
$ 10 000
Espresso
$ 5 000
Americano
$ 5 000
Latte
$ 5 000
Latte frío
$ 7 000
Capuchino
$ 7 000
Capuchino con licor
$ 14 000
Mocaccino
$ 10 000
Mocaccino con licor
$ 14 000
Macchiato
$ 7 000
Café bombón
$ 10 000
Carajillo
$ 15 000
Frappé de café
$ 15 000
Limonada de café
$ 12 000
Soda saborizada
Frutos rojos o maracuyá
$ 10 000
Limonada de coco
$ 12 000
Limonada de cereza
$ 12 000
Limonada Yerbabuena
$ 8 000
Limonada natural
$ 7 000
Jugo natural en agua
$ 7 000
Jugo natural en leche
$ 9 000
Mojito
Tradicional o de fresa
$ 25 000
Piña colada
$ 35 000
Sex on the beach
$ 30 000
Tequila sunrise
$ 30 000
Margarita
$ 30 000
Martini
$ 30 000
Gin & tonic
$ 45 000
Jarra de sangría
$ 85 000
Frontera
Blanco, tinto o rosado
$ 85 000
Viña Maipo
Tinto
$ 85 000
Trivento
Blanco, tinto o rosado
$ 100 000